气血不足即指中医学中的气虚和血虚。气血不足会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚，即脏腑功能衰退，抗病能力差，表现为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、悸气短等。血虚，表现为面色无华萎*、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。
↓《方1.》↓
玫瑰香炒羊心
干玫瑰花克，新鲜羊心克，葱、姜、盐各适量。
将准备好的干玫瑰花用清水泡发，洗净待用；葱、姜切丝，将新鲜羊心洗净切成薄片；先在热油中放入羊心爆炒，待羊心变色后，再加入泡发的玫瑰花翻炒，一分钟后放葱、姜和盐作调味用，出锅后即可食用
↓《方2.》↓
松子仁50g，蜂蜜25g，胡桃肉50g。松子仁、胡桃肉捣成碎末，与蜂蜜拌匀，上火煮沸遂停火，待冷装瓶备用。?
本方润肺益肾、补中肥健，适用于身体瘦弱者长期服用。
↓《方3.》↓
山药红枣粥
功效：山药滋阴补齐，红枣养血，所以山药红枣粥气血双补、滋阴润肺。
材料：薏米与粳米按4:3的比例混合，山药、荸荠、红枣适量
做法：把洗干净的粳米和薏米用冷水浸泡3小时，然后捞出晾干水分；再把山药、荸荠去皮，切成小丁或者打碎；把米下锅加水，煮至开花时加入红枣；等到薏米软烂时倒入山药和荸荠，再煮15分钟即可。
↓《方4.》↓
玫瑰枣糕补脾肾益气血
玫瑰5克，小枣克，蜜枣50克，红糖克，小米面50克。
发酵好的白面放入食用碱，用鼻闻无酸味，放入盆中。红糖用玫瑰水溶化，与小米掺人发面中，调搅成半稀糊状。屉布用水浸湿，将调好的面糊倒入一半摊平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，刮平，放上蜜枣，用屉布裹好置旺火上蒸半小时即成。熟后晾凉，切块。
补脾肾，益气血。适用于贫血、食欲不振、消化不良的患者食用，有增进食欲、防病保健的作用。
↓《方5.》↓
粳米g，新鲜牛奶半磅。先以粳米煮粥，待粥将熟时，加入牛奶再煮为粥。
本方补虚损，润五脏，益老人;适用于中老年人体恤衰弱，气血亏损，病后虚赢、口干作渴，以及反胃噎膈，大便燥结等症。
↓《方6.》↓
童子鸡1只，*酒、生姜、食盐、葱白各适量。将鸡宰杀，去除内脏和鸡毛，洗净切块，在汽锅内放入鸡块，并放葱、姜、*酒、食盐等佐料，不加水，利用汽锅生成的蒸馏水，制得“鸡露”。佐餐，饮露食肉。
↓《方7.》↓
气血亏损，粳米粥弥补病后虚赢
气血亏损，会出现面*、乏力、怕冷及经血减少或异常增多等症状。这和营养不足、脾胃虚弱及经血过多等损伤有关。如看到有人脸色很*，往往说明这个人身体不健康，身体亏损、气血亏虚，需要补养。食补可谓是最佳选择，气血双补的食物既可补气，又能补血。
食疗老偏方：粳米粥
粳米克，新鲜牛奶毫升。
先以粳米煮粥，待粥将熟时，加入牛奶再煮为粥。
补虚损，润五脏，益老人。适用于中老年人体虚衰弱气血亏损、病后虚羸、口干作渴以及反胃噎嗝、大便燥结等症。
专家贴心指导
中医学认为，牛奶味甘性平，具有补虛损、益脾胃、生津液、润脏燥之功效；而粳米更是非常适合煮粥的佳品。牛奶与粳米共煮成粥，有润五脏、补虚损、养阴生津的作用，适用于中老年人或病后体弱及气血亏损等症。
↓《方8.》↓
桂圆鸡蛋汤：桂圆肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2只，生姜3片，大枣4枚，粗盐少许。
烹调方法：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净，洗净桂圆肉、莲子肉、生姜，大枣去心，保留红棕色莲子衣；生姜剥去皮，切两片；瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚，然后放进以上食品，改用中火煲2小时左右，加入精盐调味，以咸淡适中为宜，即可食用。
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