北京中科白癜风医院怎么样 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/《随息居饮食谱》：“燕窝性味甘平，养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽，虚痢，理虚膈，虚痰。病后诸虚，尤为妙品。力薄性缓，久任斯优。病邪方炽勿投。”
意思就是，燕窝没啥偏性，是很好的补益佳品，特别适合虚性体质人群，或者大病之后身体虚弱时服用。但如果是重病之中，反而要慎用。
另外有一点要看清楚：燕窝虽好，可惜“力薄性缓”，要长期吃才有用。
《红楼梦》中，林妹妹患了咳嗽，宝钗就对她说：“胃无病，饮食就可以养人了。每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，要吃惯了，比药还强，最是滋补阴气的。”
所以燕窝只是偶尔吃一下的话，功效真的和银耳差不多，必须长期吃，对人体才有补益作用。
随着生活水平越来越高，越来越多的人也开始食用燕窝。
燕窝是指雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
克干燕窝内含有：蛋白质克、钙毫克、碳水化合物克、磷30毫克、水分克、铁49毫克、其他营养成分。
现在化学肥料、催熟剂的大量使用、室内栽培、提早采收及储存时间过长等因素，让食物失去很多微量营养素，尽管我们吃下了许多的蔬果，但能摄取的维生素或矿物质已经很少了。
燕窝含有丰富的微量元素（钙、磷、铁、钠、钾）、氨基酸（赖氨酸、胱氨酸、精氨酸）、碳水化合物、水溶性蛋白质及丰富的燕窝酸。人食用燕窝体摄入的营养更均衡。
生活环境中，充斥着许多有害物质，如食物中多农药、空气中的紫外线、土壤中的有害重金属和化学物质，都会伤害人体，影响健康。
燕窝性甘味平，能促进血液循环和新陈代谢，排出体内沉积的有害毒素，补充营养，强化体质，提高抵抗力和免疫力。
许多现代人都处于亚健康状态，会容易有免疫力低下、缺钙、肠胃炎、贫血等情况出现，影响食物营养的吸收，还会加速消耗已经摄入的营养素。
燕窝中的钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
《本草求真》：”燕入胃补胃，不会引起干燥或停滞。这种药的味道也是均匀而美丽的，燕窝入胃补中，补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。”
精通医学的曹雪芹在《红楼梦》写道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”
坚持吃燕窝，可以改善消化系统功能，促进肠胃吸收的能力，让吃进去的营养更好地被吸收。
现代人忙碌，经常会出外用餐，外食容易造成营养摄取不均衡。另外，外食容易摄取过多的油、盐的食物，易造成身体机能的衰退。
燕窝中的碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
食物在处理中，如洗、切、烹调等过程，容易造成营养素的流失，尤其是水溶性的维生素和蛋白质，容易在过度的清洗和加热中流失。
燕窝富含优质蛋白质，蛋白质的作用是构成和修补人体组织，构成抗体免疫细菌和病毒侵害，食用燕窝能补充人体平日消耗掉的营养素，增强体质，令皮肤光滑弹性。
许多人都会有偏食的习惯，容易造成营养不均衡。而且，食无定时、进食过快、多油多盐等不良饮食习惯，容易对人体造成伤害，对营养素的摄入也造成影响。
汽车尾气、工业废气令空气质量日益变差，入侵我们的呼吸道和皮肤，长年累月令皮肤变差，更甚者会有呼吸道疾病，影响健康。
燕窝大养肺阴，燕窝中的表皮生长因子能够强烈刺激肌肤细胞分裂、再生及组织重建，令肌肤光滑白皙有弹性。
《本草从新》记载：“燕窝具有养肺阴、祛痰止咳、滋补清肺的功能。是治疗肺虚虚劳痢疾的圣药。为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”
如果肠胃系统不好，则会直接或间接，影响营养素的消化及吸收。消化及吸收不好的人，即使吃得再多，也不见得能达到身体所需，因此更需要吃燕窝进行调理。
燕窝养胃调胃，既利于营养的吸收，又能改善肠胃功能，搭配大米、小米等食材做成粥，养胃调胃的效果更佳。
抽烟、熬夜、喝酒、吃宵夜，使身体处于疲累的状态，会降低或阻扰营养素的吸收，易造成营养素流失与营养不足。
食用燕窝可消除疲劳，舒缓压力，常服燕窝，对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多人士、有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效。
中医认为燕窝功效有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
经现代医学研究还发现，燕窝可促进免疫功能，养颜美容使皮肤光滑，有延缓人体衰老，延年益寿等功效。总的来说，燕窝具有保建和医疗双重功效。
