细支气管炎

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富贵菜蛋汤味道鲜美能清热利水健脾补益 [复制链接]

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富贵菜蛋汤(味道鲜美能清热,利水,健脾,补益)


近年兴起无公害野菜,富贵菜就是其中的一种。它色泽青绿、爽甜香浓,有清热解*、活血化淤、凉血止血的功效,还有纤体瘦身、降血糖的作用,用它滚汤方便快捷、有益,且为夏日清润的汤水。同时能辅助治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等症,对肝热、烟酒过多引起的上火作用明显,还对糖尿病有一定的辅助治疗作用。用富贵菜滚蛋花汤味道鲜美可口,能清热、利水、健脾、补益。


材料:


富贵菜400克(超市或肉菜市场有售)、鸡蛋2个、生姜3片。


烹制:


富贵菜洗净,晾干水;鸡蛋去壳,拌打均匀。


在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和生姜3片,武火滚沸后,加入富贵菜滚沸至刚熟,徐徐加入蛋液,加入少许麻油和适量食盐便可(如糖尿病患者进食,烹调时不要加入食用油,打蛋汤或泡水喝,效果更佳)。

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