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咳嗽气喘的食疗偏方许仙容慢性长期的咳嗽气喘，多见于老年慢性支气管炎。咳只是一个症状，中医将无痰的咳叫干咳，有痰有声的统称为咳嗽。咳嗽主要为风寒、风热、湿痰、肺肾阴虚及脾肺气虚等引起。风热咳嗽者，症见发热、喉痒、鼻塞，痰少而粘，干咳或无痰，舌苔薄*，脉浮数；风寒咳嗽，症见畏寒鼻塞，喉痒，阵寒阵热，头痛，咳嗽痰多而稀，舌苔白，脉浮紧；湿痰者胸闷、食少、恶心、呕吐，咳嗽痰多而易出，苔白腻，脉滑，肺肾阴虚咳嗽症见咳嗽痰中带血丝，口干舌燥，、手足心热，苔薄*，脉细数；脾肺气虚者，症见咳嗽痰多而清稀，呼吸气短，疲倦，畏寒，纳差及心悸，舌苔白，脉细无力等。喘多为慢性病，且反复发作，症见说话无力，心慌心跳，精神困倦，面色少血，活动喘重，手足冷，舌苔薄白，脉沉紧或滑，多为肺肾两虚。以下食疗方，对咳嗽及气喘有一定的疗效，可酌情选用：1、西洋菜蜜枣汤：西洋菜——克，蜜枣5枚，水适量共煮，调味吃菜饮汤。清热解*，润肺止咳。适用于风热之咳嗽，也可治疗肠燥便秘、肛裂。2、沙参百合饮：沙参15克，百合15克，水煎服，调入白糖或冰糖。养阴清热，主治肺肾阴虚之咳嗽。3、罗汉果煲猪肺：罗汉果半个，猪肺克。先把猪肺洗净切片，与罗汉果一起加水煲汤，调味吃肉饮汤。清热化痰，润肺止咳。适用于风热咳嗽，咽干口燥，也可治百日咳。4、川贝雪梨炖猪肺：川贝母10克(打碎)，雪梨1个切块，猪肺克洗净切块，水适量共炖1小时，加冰糖调味服食。润燥补肺，消痰降火。适用于燥热干咳及老年干咳。5、二参煎：西洋参5克，北沙参10克，天冬10克，川贝10克，白芨10克，水煎代茶饮。益气敛阴，适用于肺肾两虚之咳嗽者服用。6、核桃补骨脂饮：核桃仁15克，补骨脂12克，先煮半小时后，放人砂仁1克，再煮20分钟，取汁分2次服用。益气补肾，适用于治疗肺肾两虚之咳嗽气喘。7、参桃蛤蚧汤：人参5克，蛤蚧1只，核桃肉10克，水适量共炖服。补肺肾，止咳喘。适用于肺肾两虚所致的动则气喘、咳嗽、少气等症患者食用。8、川贝炖蜂蜜：川贝10克，蜂蜜15克，水适量，共人炖盅内，隔水炖1小时后服。清热润肺，止咳化痰。适用于燥热咳嗽，经久不愈者。9、百合炖蜂蜜：百合20克，蜂蜜20克，水适量，隔水炖之服食。主治干咳无痰者。10、百合太子参饮：百合15克，太子参15克，白木耳10克，水煎服。滋阴益气，润肺化痰。适用于治疗脾肺两虚所致之咳嗽。11、冬虫草炖鸭：冬虫草4个，鸭半只，切块，放入盅内，加水适量，隔水炖1小时，调味后食用。益气补肾，润肺平喘。适用于肺、肾阴虚之咳嗽气喘。
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