药膳源于我国传统的饮食和中医食疗文化，按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
今日推荐：萝卜猪肺汤
材料：萝卜克、杏仁15克、白果仁6克、猪肺(或牛肺)克。
做法：将上述食材微火炖至烂熟，入少许盐调味，分2次服，隔日一剂。用于痰热犯肺、喘咳痰鸣、口苦咽干、痰稠难出者。
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